Benny Fong, Red House 翠紅居私房菜
問：如果能一窺您家裡的冰箱，最有可能找到些甚麼？
答：我較少在家吃飯，所以冰箱裏經常都沒有甚麼食物；飲品反而比較多，例如一大瓶蜜糖水。
葡萄牙2008年Esporão Reserva
Esporão帶有強烈的成熟漿果香。在舌尖品嚐即可感受到這款紅酒多層次的芳香，巧克力、香草和橡木的氣味逐漸顯現，起初的滋味與後味，各自帶來不同的口感，隨後還有其它數種迷人的混合風味，最後以強烈的單寧基調劃下豐潤的餘韻。…